BUKU TEH HERBAL ANTIOKSIDAN


buku_teh_herbal_antioksidan

Judul Buku: TEH HERBAL ANTIOKSIDAN

Penulis:
apt. Rafita Yuniarti, S.Si., M.Kes.
Dr. Ridwanto, M.Si.
apt. Minda Sari Lubis, S.Farm., M.Si.
apt. Haris Munandar Nasution, S.Farm., M.Si.
apt. Zulmai Rani, S.Farm., M.Farm.

Copyright @2024

x + 148 hlm; 18 x 26 cm

Sinopsis:

Teh herbal merupakan minuman seduh berbahan dasar daun, pucuk daun ataupun tangkai daun yang dikeringkan dari tumbuhan selain tumbuhan teh (Camellia sinensis). Teh herbal dapat berasal dari bunga, buah, ataupun rempah-rempah. Selain mengandung nilai gizi, teh herbal juga mengandung senyawa metabolit sekunder seperti fenol, flavonoid, tannin, alkaloid, triterpenoid, saponin dan glikosida. Adanya senyawa tersebut menyebabkan teh herbal memiliki aktivitas antioksidan. Mengkonsumsi teh herbal yang memiliki aktivitas antioksidan berpotensi menurunkan penyakit degeneratif seperti penyakit kanker, kardiovaskular, aterosklerosis, osteoporosis dan lain-lain.
Buku ini disusun sebagai bahan referensi bagi masyarakat dalam pengembangan dan pengolahan teh herbal. Bab pertama mengulas tentang bagian tumbuhan yang berkhasiat obat seperti bunga, buah, biji, daun, batang dan akar. Bab berikutnya membahas tentang senyawa metabolit sekunder yang terkandung dalam tumbuhan dan dapat berperan sebagai antioksidan. Bab ketiga menjelaskan konsep oksidan, radikal bebas dan prooksidan penyebab penuaan. Bab selanjutnya membahas tentang antioksidan. Pada bab kelima dijelaskan peran antioksidan pada beberapa penyakit degeneratif. Dan bab terakhir buku ini membahas teh herbal dari beberapa tanaman yang telah diuji aktivitas antioksidannya melalui riset ilmiah.

 

Link pemasaran (tokopedia)

Distributor

Tag: ,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Kategori

Agenda

Juni 2024
S S R K J S M
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Terbitan Terbaru